The Smurfs - King Smurf

7 Şubat 2015 Cumartesi

COCO STARLI KURABİYE

      Merhabalar,

   Bugünkü molamızda çok sevdiğim bir kurabiye tarifini sizlerle paylaşacağım.İsmi çok sevdiğim bir çikolatadan geliyor.Tadı kadar görüntüsü de güzel olan bu kurabiyeyi misafirlerinize ikram etmeye ne dersiniz?


MALZEMELER
Hamuru için:
İç harcı
  • 2 yumurta 
  • Yarım paket margarin veya tereyağı
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • Alabildiği kadar un (kurabiye hamuru kıvamını sağlayıncaya kadar)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı kakao
İç harcı için:
  • yarım su bardağı hindistan cevizi
  • 1 yumurtanın beyazı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker(isteğe bağlı)
Süsleme için:
  • 1 paket bitter yada beyaz çikolata (80 gr.)
Hazırlanışı:

   Yarım paket margarini eritip soğumaya bırakıyoruz.1 yumurta beyazını ayırararak yumurtaları bir kaba alıyoruz.Yumurtalara pudra şekerini de ekleyip yaklaşık 3 dakika kadar çırpıyoruz.Soğutulmuş margarinimizi de ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz.Daha sonra hamuru için tüm malzemeleri ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.Hamurun kıvamını ayarlamak için yaklaşık 1,5 su bardağı kadar un kullandım.Ama siz hamurun kıvamını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.Hamurumuzu hazırladıktan sonra fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp, fırınımızın ısınmasını sağlıyoruz.
   Daha önceden ayırdığımız yumurta beyazına, hindistan cevizini ve şekeri ekleyerek iç harcımızı hazırlıyoruz.Harç size biraz sert gelebilir.Sert oldu diye tekrar bir yumurta beyazı eklememenizi  öneririm.Sonra kıvamı çok akışkan oluyor ve kurabiyenin içi piştikten sonra hamur kalıyor.

   Elinizi biraz sıvı yağda ıslattıktan sonra ceviz büyüklüğünde hamurları biraz bastırarak iç harcımızı hamurun içine koyuyoruz.Hamuru biraz düzleştirmemiz gerekiyor.Bu işlemi avcunuzun ortasında yada tezgahta yapabilirsiniz.İç harcı koyduktan sonra hamuru biraz yuvarlayıp, hafif yassılaştırıyoruz.Hindistan cevizimizi saklıyoruz adeta.:)









   Hazırladığımız kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirip, pişmesi için fırına veriyoruz.Pişmesi için 35-40 dakika yeterli bir süre.Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra  kurumaması için üzerine biraz su serpiyoruz.Temiz bir bez ile üzerini örtüyoruz.
   Daha bitmedi.En tatlı anı çikolata ile süslememek bence.Çikolatayı eritip kurabiyelerimizin üzerine bir tatlı kaşığı yardımıya ekliyoruz.Kurabiyenin üzerinden akan çikolatalar donunca kurabiyeye nefis bir görüntü kazandırıyor.

   Daha önce kurabiyeleri pişirirken çikolata paketini fırının üzerinde unutmuştum.Fırının ısısıyla erimiş haliyle...Mecburen dikkatli bir şekilde paketi açıp erimiş çikolatayı kurabiyelerin üzerine süslemiştim.Benmari usulünde sizde benim gibi zorlananlardansanız bu yöntemi deneyebilirsiniz.:)

   Diğer molalarımızda görüşmek dileğiyle...

2 yorum:

Burcu Duru dedi ki...

Çok güzel görünüyo denicem mutlaka malzemeside az ��

aylinlimolablog dedi ki...

Evet cnm malzemesi de az Arda bayılacak:)

 

Aylin'li Mola Template by Balköpüğü Tasarım